Marthe Bureau (1951-) Professeur, intervenante en santé mentale

S'orientant d'abord vers l'enseignement de l'éducation physique, elle travaille de 1976 à 1986 dans diverses écoles du Québec. C'est en 1987 qu'elle met sur pied les projets d'apprentissage retour au travail (PART). Elle organise des activités pour les personnes aux prises avec des problèmes de santé mentale afin de favoriser leur insertion sur le marché du travail. De 1987 à 1999, elle instaure divers programmes de formation professionnelle, entre autres en cuisine d'établissement et en commis d'épicerie, et décide, en 1993, de créer ses propres débouchés pour ses étudiants. C'est alors qu'elle met sur pied une entreprise de fabrication de repas surgelés ainsi qu'un service de livraison. Trois ans plus tard, elle met en place un service de traiteur qui sera suivi de deux cafétérias ainsi que d'un service satellite. Le ministère de la Santé l'honore en 1990 en la faisant récipiendaire du prix Persillé-Lachapelle.